Quando si tratta di alitosi, un nuovo studio suggerisce che i tipi di batteri probiotici trovati in alimenti fermentati potrebbero aiutare a lenire il cattivo odore.
Un’analisi di studi precedenti ha rivelato che alcuni batteri assunti come integratori, tra cui Lactobacillus salivarius e Lactobacillus reuteri, potrebbero aiutare a rinfrescare l’alito, secondo quanto riportato nella relazione pubblicata martedì su BMJ Open.
Cos’è l’alitosi?
L’alito cattivo, o alitosi, “è la terza malattia più comune per quanto riguarda il rinvio dei pazienti al dentista, posizionandosi solo dietro alle [cavità] e alla malattia parodontale”, scrivono i ricercatori cinesi.
Una causa principale dell’alitosi persistente sono le miscele gassose di zolfo e altri elementi, note come composti volatili di zolfo, prodotti dai batteri presenti in bocca, notano i ricercatori.
Sarebbe possibile neutralizzare gli effetti di questi composti?
Per analizzare più da vicino se i batteri probiotici potessero aiutare a gestire l’alito cattivo, i ricercatori hanno esaminato la letteratura medica per studi sull’argomento. Alla fine hanno individuato sette studi clinici che coinvolgevano un totale di 278 persone di età compresa tra 19 e 70 anni.
La gravità dell’alito cattivo nei test è stata valutata misurando i composti rilevati in bocca, insieme a un punteggio che indicava quanto fossero forti gli odori dell’alito cattivo a varie distanze dalla bocca.
La correlazione con i probiotici
Quando i ricercatori hanno raccolto i dati dei sette studi, hanno scoperto che i composti legati all’alito puzzolente sono diminuiti significativamente nei partecipanti che hanno consumato probiotici, rispetto a quelli a cui erano stati somministrati placebo. Tuttavia, i miglioramenti non erano permanenti, duravano circa quattro settimane.
I risultati hanno senso, ha detto il dott. Alessandro Villa, capo di medicina orale, oncologia orale e odontoiatria presso il Miami Cancer Institute presso il Baptist Health South Florida. Ciò che non è noto è se sostituire alimenti veri come yogurt o sottaceti avrà lo stesso effetto positivo dell’assunzione di un integratore.
Sarebbe ragionevole che una persona con alito cattivo conducesse un breve esperimento, per una settimana circa, per vedere se il consumo di tali alimenti fermentati potrebbe fare la differenza, ha detto Villa.
Gli alimenti fermentati e probiotici sono composti da benefici microorganismi vivi, ma è importante conoscere i tipi e la quantità di batteri che contengono, spiega la dott.ssa Martinna Bertolini, docente di ruolo nel dipartimento di parodontologia e odontoiatria preventiva presso l’Università di Pittsburgh.
“Una cosa da considerare è che il consumo di prodotti lattiero-caseari al fine di includere una dieta ricca di probiotici potrebbe anche portare a un aumento del consumo di carboidrati e zuccheri e portare a un aumento dell’accumulo di placca e biofilm”, ha affermato Bertolini.
