Il microbioma intestinale si riferisce alla comunità diversificata di microrganismi, inclusi batteri, virus, funghi e protozoi, che risiedono nel tratto digestivo umano.
Questo ecosistema gioca un ruolo cruciale in diverse funzioni corporee, come la digestione degli alimenti, la produzione di vitamine, la regolazione del sistema immunitario e la protezione contro patogeni.
Influenza della Dieta sulla Composizione e Funzione del Microbioma Intestinale:
Le scelte alimentari possono influenzare significativamente la composizione e la funzione del microbioma intestinale. Studi recenti hanno dimostrato che la dieta può alterare la suscettibilità dell’ospite a malattie, il metabolismo dei nutrienti e persino il benessere psicologico.
Tradizionalmente, gli studi si concentravano principalmente sugli effetti degli antibiotici sulla salute del microbioma intestinale. Tuttavia, le tendenze recenti della ricerca stanno esplorando l’impatto delle scelte dietetiche a breve e lungo termine sulle prestazioni del microbioma.
I progressi nel sequenziamento metagenomico e nelle analisi assistite dall’intelligenza artificiale hanno contribuito significativamente a questa comprensione, facilitando lo sviluppo di nuove terapie dietetiche contro problemi di salute cronici e acuti comuni.
Diete e il loro Effetto sul Microbioma Intestinale:
Alcuni dei regimi nutrizionali più comuni includono la dieta mediterranea, la dieta vegetariana/plant-based, la dieta chetogenica e la dieta occidentale.
– Dieta Mediterranea:
Questa dieta enfatizza il consumo di alimenti non processati, principalmente a base vegetale, grassi sani, olio d’oliva e quantità moderate di latticini e frutti di mare. La ricerca ha dimostrato che questo regime aumenta l’abbondanza di batteri benefici come Faecalibacterium prausnitzii e Roseburia spp., riducendo al contempo popolazioni nocive come Ruminococcus gnavus e Collinsella aerofaciens.
– Dieta Verde Mediterranea:
Una variante della dieta mediterranea con un maggiore apporto di alimenti vegetali, che ha mostrato aumenti di Prevotella spp. e riduzioni di Bifidobacterium spp., contribuendo alla perdita di peso e a migliori risultati cardiometabolici.
– Diete ad Alto Contenuto di Fibre:
Queste diete promuovono l’abbondanza di Bifidobacterium spp., Firmicutes e Lactobacillus spp., noti per la loro capacità di metabolizzare polisaccaridi complessi, riducendo il rischio di malattie croniche come cancro e diabete di tipo 2.
– Dieta Chetogenica:
Con un basso contenuto di carboidrati, alto contenuto di grassi e proteine moderate, questa dieta è associata a riduzioni significative delle popolazioni di Actinobacteria e Firmicutes. Alcuni studi hanno collegato le diete chetogeniche a una diminuzione della risposta immunitaria dell’ospite.
– Dieta Occidentale:
Caratterizzata da un alto consumo di alimenti ultra-processati, questa dieta è associata a riduzioni significative delle popolazioni microbiche benefiche e della diversità intestinale complessiva, aumentando il rischio di malattie croniche come obesità, diabete e malattie cardiovascolari.
Lacune nella Ricerca Attuale e Potenziale per il Futuro:
Molti studi si concentrano su singoli alimenti o sui regimi dietetici più comuni (Mediterraneo, vegetariano e occidentale), mentre le risposte di diverse popolazioni a interventi dietetici standard sono ancora poco studiate.
I progressi nelle tecniche multi-omiche permetteranno una migliore identificazione delle risposte specifiche delle popolazioni o degli individui a diversi alimenti, aprendo la strada allo sviluppo della nutrizione di precisione.
Conclusioni:
Il microbioma intestinale e le abitudini alimentari dell’ospite sono intrinsecamente legati.
Comprendere i meccanismi di queste associazioni può permettere lo sviluppo di raccomandazioni dietetiche personalizzate per combattere le malattie, migliorare la salute pubblica e persino affrontare disturbi psicologici. Fino ad allora, questa revisione evidenzia i pro e i contro di vari regimi dietetici popolari per aiutare clinici e individui a fare scelte alimentari informate.
